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龍馬も食った！？土佐の伝統食！ グロテスクな見た目からは想像できない上品で濃厚な味だから、極上グルメ・お酒のお供に最高！高知特産 高級海鮮珍味 ウツボのたたき 食通も唸る美味しさ！ご当地グルメ鱓のタタキ 天然のコラーゲンたっぷりで土佐の美人食と呼ばれ、食感はぷりっぷりで淡白であっさりと しながら、濃縮された旨味が「ガツン」とやってきます。
初めての食感ではないでしょうか？ 海のギャングと呼ばれる鱓が高知市内の料理店や鮮魚店に出始めたのは、昭和30年代からです。
それまでは一部にしか 知られてなく、一般にはグロテスクな容姿を見たら食べる気がしないというのが心情でしょう。
どちらかといえば「下魚（げいよ）」と呼ばれ値段も安かったのです。
ところが近年では、淡白で 身が締まり、特に皮目が濃厚で最高に美味なところから極上鮮魚として評判が広まり、高級魚となっています。
ベテランの魚屋でも捌けないウツボ！当店は熟練の職人が手作業で新鮮な活き〆原料を使って、骨なし加工をしています！ 高知名産 うつぼのタタキの詳細 名称 土佐名産 うつぼのたたき 原材料 ・ウツボ（高知加工） ・タタキのタレ（酢、醤油、みりん、ゆの酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆〈遺伝子組換でない〉、小麦を含む) サイズはお選び頂けます。
●ウツボのタタキ 約300g●ウツボのタタキ 約600g●ウツボのタタキ 約1kg 付属品 ●300g：タタキのタレ90ml●600g：タタキのタレ180ml●1kg：タタキのタレ270ml 賞味期限 発送日より冷凍で6ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 1,解凍方法 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,炙る 魚焼きグリルやフライパン等で少し炙って食べると、ゼラチン質が柔らかくなり、一層美味しく食べることが出来ます。
注意点は身の方を炙って下さい。
皮側から炙ると、コラーゲンたっぷりのゼラチン質が溶け出して、皮が外れやすくなります。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
ウツボの多様な食べ方 鱓 (うつぼ)はたたきの他にも、生ウツボのカット、生ウツボのフィーレは土佐の皿鉢料理などの郷土料理やご当地名物の唐揚げや天ぷら、また煮凝り、お刺身、薄造り、すき焼き、お鍋料理、炊き込みご飯、照り焼き、イタリアンやピザなど様々な料理にマッチしています。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会や、パーティー、晩酌のお供やお酒のおつまみに、ビールや日本酒にぴったりです。
また高級食材として熟成ウツボやウツボの干物なども土佐伝承料理として有名です。
うつぼのたたきの特徴 高知では「うつぼは乳を良くだすから妊産婦に食べさせろ」と言われます。
その秘密は、皮下のゼラチン質にたっぷり入った天然のコラーゲンにあります。
良質のたんぱく質や、コラーゲン、カルシウムをたっぷり含んでいるので、「土佐の美人食」とも呼ばれ美容や又、スタミナ料理として滋養強壮にも優れています。
食感は高級な鶏肉とふぐのようなぷりぷりで繊細な味です。
濃厚な旨味はまさに食通も絶賛するほど！高知では出産祝いに良くウツボを送ります。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
当店は商品配送、ギフト包装を正確・確実に行う為にあす楽には対応しておりませんが、注文後2日以内に発送いたしております。
販売者 〒780-0870高知県高知市本町2-19 大正八年創業 土佐の老舗 のれんの味 有限会社　池澤鮮魚 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、お返し、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、サプライズ、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
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大阪中央卸売市場から直送！1尾200gの特大サイズ鰻！ ウナギ うなぎ うな丼 うな重 お中元 お歳暮 プレゼント 国産 ギフト 誕生日 蒲焼き 土用の丑の日 食品 鰻 送料無料産地：日本 商品内容： 国産（鹿児島県・宮崎県産）特大うなぎ蒲焼き（有頭/背開き真空包装）200g×3 ※蒲焼きのタレ＆山椒 賞味期限： 冷凍−10℃以下で1ヶ月以上。
解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がり下さい。
商品説明： ・大阪中央卸売市場から直送！　目利きのプロが厳選した鰻！ ・全国生産量の60%を占める南九州の極上うなぎ ・1尾約200gの特大サイズ！ ・1尾ずつ真空してお届け！ ・タレ・山椒付き（尾数分）！　おいしく食べれるレシピ付き！ 南九州の温暖な気候と豊富な水資源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくら柔らかなのが特徴です。
製造工程： こちらのうなぎは、遠赤外線・近赤外線をバランスよく使用した電気ヒーターで芯からしっかり焼き上げています。
業界初のこの電気ヒーターは、備長炭で焼くのと限りなく近い仕上がりに。
しっかりと焼き上げたうなぎ蒲焼は、「皮はパリパリ香ばしく、身はふっくら」絶品の味わいです。
お召し上がり方： 【電子レンジをお使いの場合】 うなぎの身を上に向けて、お皿にのせてラップをします。
・凍ったままの場合：電子レンジ500Wで1分30秒 ・解凍した場合：電子レンジ500Wで60秒 それぞれ温めて下さい。
※上記の時間は目安です。
ご家庭のレンジ機能によって変わりますので、様子を見ながら温めてください。
※解凍方法としては冷蔵庫内にて解凍してください ※うなぎの美味しさを味わうには、解凍してから温める方法をお薦め致します。
配送について： こちらの商品は大阪中央卸市場から直送になりますので、3営業日以内に発送いたします。
日付指定をされる場合は注文日より4日後～ご指定ください。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
■季節のイベントに 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 成人式 成人祝 節分 ひな祭り 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬　バレンタインデー　バレンタインデイ　ホワイトデー　ホワイトデイ　お花見　ひな祭り　こどもの日　GW　ゴールデンウィーク ■普段の贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物　お土産　帰省土産 ■お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 誕生日プレゼント七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任　61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ■弔事に 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 上司 ■関連キーワード 蒲焼 蒲焼き うなぎの蒲焼 鰹 鰹のタタキ 海鮮丼 いくら イクラ ほたて ホタテ 帆立 うに ウニ 雲丹 かに カニ 蟹 えび エビ 海老 大海老 まぐろ マグロ 鮪 サーモン 鮭 うなぎ ウナギ 鰻 かつお カツオ 丼 丼もの どんぶり ご飯のお供 ごはんのお供 ご飯 米 白米 コシヒカリ 玄米 無洗米 新米 おせち お節 御節 いくら イクラ ほたて ホタテ 帆立 うに ウニ 雲丹 かに カニ 蟹 えび エビ 海老 大海老 かずの子 数の子 大晦日 お正月 お節 元日 元旦 年始 年末 年末年始 年末に食べる 新年 三が日 ご馳走 ごちそう 贅沢 ぜいたく 食品 グルメ お取り寄せグルメ 贈答 贈答用 ギフト おつまみ つまみ 珍味 肴 あて 酒の肴 酒のあて 酒肴 酒 お酒 お酒に合う お酒ギフト 買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール SS スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭

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濃厚な旨みで一度食べるとやみつきに！身はフグのようにポロリと取れプルプルとした食感に 強烈な旨みが溢れ出します。
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製品仕様 名称 すっぽん鍋セット 産地 鹿児島県(養殖) 内容量(約) 700g 賞味期限 到着して2日以内にお食べ下さい。
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